6月9日，河南省第二届“思念杯”传统美食创意设计大赛在河南农业大学举行。来自全省20所院校的800余名参赛学生，携187件作品参加了本次大赛。我校烹饪食品与健康学院派出的参赛代表队，分获水产类二等奖和创意调理类三等奖。指导教师张首玉、司俊娜荣获“优秀指导教师”称号。

大赛以“设计创意食品，弘扬中国传统饮食文化”为主题，共分初赛和复赛两个环节。按照既定作品分类提交产品，经过专家与大众评委品评后，我校2支队伍脱颖而出进入复赛环节。晋级复赛的作品需制作3分钟PPT并进行现场答辩，讲解作品配方、设计思路、制作过程及产品特色等。我校参赛选手在复赛中展现了高超的专业水准和良好的综合素质。经过激烈角逐，陈明警、吴洋、王莉莉、卢帆和孙帅锋等5名学生的作品“玫瑰人生”创意粽子获得水产类二等奖；何雪培、陈茹平和王志稳等3名学生的作品“露华浓”获得创意调理类三等奖。

此次大赛由河南省农产品加工与储藏工程学会、河南农业大学、农业部大宗粮食加工重点实验室与河南省肉制品加工与质量安全控制重点实验室联合主办，郑州思念食品有限公司赞助。(供稿：张杨阳，审稿：张首玉）