6月16日上午,院长李桂贞和副院长田华观看了烹饪食品系2014级烹饪专业中餐、西餐和西点等三个专业方向学生设计作品展。该系相关领导陪同参观并对毕业设计作品情况作了详细讲解。
观看过程中,李桂贞院长认真听取了学生对设计作品创意思路的讲解,现场还品尝了学生制作的作品,并给予了充分肯定和高度重视。她要求同学们要不断学习、勇于探索、敢于创新,不断提升自身技能水平,也衷心祝愿即将走向工作岗位的同学们有一个美好的未来。
本次毕业设计作品经过专业指导教师的精心指导,由学生们独立完成,包含了团队组建、宴席设计、成本核算、营养分析、采购加工、菜肴制作和台面设计等环节,作品充分既展现了学生们扎实的技能、创新的理念,又体现了教育教学改革创新成果。(撰稿:袁维维,审稿:陈燕萍)

