10月15日下午，烹饪食品系举办了“保食安”杯中（西）餐烹饪技能竞赛。比赛期间还举办了两场专题讲座。该系烹饪工艺与营养专业2014级学生参加比赛。 

比赛各个环节安排紧凑有序，参赛选手按照比赛规则，精心设计制作参赛作品。比赛期间，该系专业教师杨霞教授和河南财经政法大学陈真玲教授，围绕当前食品安全现状，分别为参赛选手作了“食品安全大于天”和“食品净化原理以及食品净化机发展前景”专题讲座。