5月21日下午，学校食品工程学院智慧健康科普教育基地科普专员李亚欣、满勇博士和张一宁老师带领学生科普志愿者团队，走进郑东新区文苑学校，开展“健康中国 营养先行——争做健康小达人”主题科普宣教公益活动，为小学生带来了一场趣味满满的健康科普课堂。

本次活动采用“理论讲解+互动体验+实操科普”的形式，贴合小学生认知特点设计内容，有效调动学生参与热情，现场氛围热烈、互动有序。

张一宁紧扣2026年全民营养周“餐桌营养 家庭健康”主题开展科普宣讲。结合小学生生长发育特点，用通俗易懂、生动童趣的语言，讲解三餐配比、荤素搭配、科学膳食等核心营养知识，贴近日常生活场景，让孩子们直观理解合理膳食对生长发育的重要作用。在趣味配餐互动环节，学生积极思考、踊跃分享个人饮食习惯与配餐思路，在动手实践中掌握科学配餐方法，夯实健康饮食认知，科普成效良好。

满勇开展“别把饮料当水喝”专题科普分享，针对小学生嗜甜、常喝含糖饮料等常见问题进行专项引导。他简要讲解糖分的生理作用，重点科普过量摄糖引发的肥胖、龋齿、注意力下降、发育迟缓等健康隐患，帮助学生认清含糖饮料的危害。在实操体验环节，满勇博士现场演示糖度仪使用方法，对白开水、可乐、雪碧、果汁等常见饮品进行含糖量实测，直观的数据对比让学生清晰看见饮料中的“隐形糖分”。沉浸式的科学体验，让学生牢固树立“多喝白开水、少喝含糖饮料”的健康理念。

李亚欣鼓励学生将所学营养知识运用到日常生活中，坚持科学饮食、健康饮水、规律作息，自觉摒弃不良饮食习惯。同时号召同学们争做“健康科普小使者”，主动向家人、朋友传播营养健康知识，带动身边人共同践行健康生活方式。

此次科普进校园活动，充分发挥了基地专业科普服务优势，将专业营养知识转化为趣味易懂的科普内容，精准助力青少年健康成长。下一步，智慧健康科普教育基地将持续依托专业特色，常态化开展公益科普志愿服务，深耕科普惠民工作，主动对接基础教育需求，以专业力量守护青少年身心健康，彰显高校的社会责任与担当。（供稿：满勇；审稿：李亚欣）